Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler, hem daha lezzetli hem de daha besleyicidir. Doğal yetişme sürecini tamamlayan ürünler, katkı maddesine ihtiyaç duymaz.
Ayrıca mevsim ürünleri daha bol bulunduğu için fiyat açısından da avantaj sağlar. Bu durum hem tüketici hem de işletmeler için ekonomik fayda oluşturur.
Yaş sebze meyve tedarikinde mevsimsellik dikkate alındığında, sürdürülebilir ve dengeli bir ticaret modeli ortaya çıkar.
